-500 g de viande de bœuf casserole

-700 g de haricots , un mélange vert et au beurre

-2 oignons

-1 gousse d’ail

-1 bonne c à s de farine

-2 c à s d’huile d’olive

-2 c à s d’huile neutre type tourne sol

-1 c à c de paprika

-1 c à c de curcuma

-1/2 c à c de gingembre

-sel, poivre

 

 

chauffer l’huile dans une cocote, et faire revenir la viande en morceaux avec une gousse d’ail épluchée entière

saupoudrer de farine. Continuer à retourner la viande

retirer les morceaux de viande et la gousse d’ail

faire rissoler les oignons coupés finement dans le jus de cuisson

quand ça devient translucide, remettre la viande, saupoudrer d’épices, saler et poivrer

couvrir avec de l’eau, fermer et laisser cuire

a mis cuisson de la viande( après 3/4 heure à peu prêt), ajouter les haricots.

vérifier la cuisson après 20 à 30 mn, ça dépend comment vous-les aimez.