Ingrédient:
-6 morceaux Viande de Veau
-500 grammes Pâtes
-1 poignée Pois chiches
-2 Pommes de terre
-4 c.a.s Concentré de tomate
-1 c.a.s Harissa
-1 c.a.s Ail haché
-1 c.a.s Coriandre en poudre
-1 c.a.c Piment rouge en poudre
-Sel et poivre
-2 Piment vert
-5 Feuilles de laurier
Préparation de la recette:
Faire revenir l'ail haché, le concentré de tomates et l'harissa dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter un verre d'eau et porter à ébullition.
Ajouter les pois chiches, la viande et les pommes de terre pelées. Laisser mijoter 5 minutes ensuite ajouté environ 1 litre d'eau puis refermer la cocotte-minute et laisser cuire 30 minutes
Mettre l'eau sur le feu pour cuire les pâtes.
Ouvrir la cocotte-minute. la remettre sur le feu en y mettant les 2 piments. Laisser mijoter encore 5 à 10 minutes. Cuire les pâtes et mélanger à la sauce.
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