Pelez l’oignon et la gousse d’ail.

Hachez finement au mixeur l’oignon et l’ail. Mondez les tomates dans de l’eau bouillante pour en retirer la peau. Coupez-les en morceaux.

Dans une poêle antiadhésive, chauffez l’huile et faites-y fondre l’oignon et l’ail sur feu doux. Ajoutez les morceaux de tomates. Passez le tout au mixeur. Ajoutez le cumin, la coriandre, le piment et le thym. Mixez à nouveau

Mélangez ce mélange avec la viande hachée de boeuf, puis confectionnez des boulettes de viande. Faites-les cuire dans la poêle avec un peu d’huile pendant 15 min, sur feu moyen. Servez de suite.